Herbata Matcha- japoński eliksir młodości

by in MOJE PORADY 1 kwietnia 2020

Japońska herbata Matcha znana jest ze swojego intensywnego smaku, zapachu oraz jasnozielonego zabarwienia. Matcha w dosłownym tłumaczeniu jest “herbatą w proszku” i w takiej formie jest spożywana. Zdaniem naukowców napój ten należy do jednych z najzdrowszych na świecie- a to wszystko za sprawą dużej zawartości antyoksydantów.

Historia herbaty Matcha

Herbata Matcha dotarła do Japonii dzięki buddyjskim mnichom, którzy już w IX wieku używali jej, by móc się odprężyć i wspomóc medytację. W krajach wschodu herbata jest nieodłącznym elementem ceremonii herbacianej o nazwie Chanoyu. Rytuał parzenia herbaty Matcha od zawsze był okazją do spotkań elity i służył wymianom poglądów wśród intelektualistów.

Matcha produkowana jest z zielonych liści krzewów Tencha, które co najmniej 2-3 tygodnie przed zbiorami są osłaniane przed słońcem bambusowymi matami, przez co ich wzrost jest spowolniony. Liście nabierają wówczas bladego odcienia zieleni i zwiększają zawartość chloforilu, dzięki któremu herbata jest bardziej aromatyczna. Starannie zebrane liście są suszone, a następnie ścierane na delikatny pył w kamiennych młynach.

Matcha posiada niezwykle lecznice właściwości oraz wszechstronne zastosowanie. Odgrywa znacząca rolę w medycynie oraz kosmetyce naturalnej. Nie bez powodu ten napój młodości zyskał ogromną popularność również w krajach europejskich.

Właściwości herbaty Matcha:

  • zawiera witaminy z grupy B, A, E i C oraz składniki mineralne takie jak: błonnik, katechin- jeden z najmocniejszych przeciwutleniaczy, cynk, potas, wapń, sód, żelazo, a także kofeinę i L-teaniny, których równomierne  rozłożenie zmienia nasze fale mózgowe do stanu alfa (efekt Zen), dzięki czemu nasz umysł jest czujny i zrelaksowany.
  • działa antyseptycznie i przeciwwirusowo,
  • zawiera przeciwutleniacze, które usuwają wolne rodniki,
  • w herbacie Matcha stężenie antyoksydantów jest 137 razy większe niż w zwykłej zielonej herbacie !
  • spowalnia procesy starzenia,
  • pomaga w walce z odchudzaniem, przyśpiesza metabolizm oraz spalanie tkanki tłuszczowej przy regularnej diecie oraz wysiłku fizycznym nawet o 25% !
  • dodaje energii,
  • działa detoksykacyjnie,
  • obniża ciśnienie krwi,
  • obniża poziom cholesterolu LDL,
  • posiada silne właściwości przeciwnowotworowe,
  • łagodzi napięcie i stres oksydacyjny,
  • wspomaga działanie układu odpornościowego,
  • chroni skórę przed zanieczyszczeniem środowiska,

Zastosowanie:

  • stosowana jako popularny napój,
  • stosowana jako dodatek do koktajli owocowych, ciast oraz lodów,
  • stosowana do produkcji makaronu soba,
  • stosowana do produkcji kosmetyków do pielęgnacji twarzy, ciała i włosów, np. kremów, balsamów, odżywek do włosów, maseczek i peelingów.

fot. ciasto z herbatą Matcha

Zasady parzenia herbaty Matcha

Podczas parzenia herbaty Matcha należy pamiętać o pewnych zasadach, które są nieodzownym elementem tradycji japońskiej.

Łyżeczkę herbaty Matcha należy zalać ok 150 ml wody o temperaturze 70-80 stopni Celsjusza – wrzątek spowoduje, iż herbata utraci swoje cenne właściwości. Możemy w tym celu użyć termometr, by uniknąć zagotowania naszej ziołowej mieszanki. Następnie całość mieszamy i ubijamy przy pomocy bambusowej miotełki, blendera kielichowego lub spieniacza do mleka, aż do momentu uzyskania delikatnej pianki. Tak przygotowany napój jest gotowy do spożycia.

fot. miotełka bambusowa

Smak i zapach herbaty jest wyjątkowo wyrazisty i nie każdemu może przypaść do gustu. Zaparzoną Matchę możemy wzbogacić o dodatkowe składniki, np. mleko kokosowe, miód, banany, kiwi, owoce leśne, płatki migdałowe i owsiane, by uzyskać odżywczy napój smoothie. Można ją zastosować również jako dodatek do potraw, by nadać im wyrazistszy smak.

Herbatę Matcha możemy pić zamiast kawy, gdyż zawiera w swoim składzie kofeinę, która pobudza nasz organizm do działania oraz co najważniejsze i jest dużo zdrowsza…jednak nie wolno z nią przesadzać!! Jak dowodzą badania w liściach Matchy znajduje się 30 razy więcej ołowiu niż w filiżance zwykłej herbaty. Dlatego aby uniknąć negatywnych skutków ubocznych powinno się spożywać maksymalnie filiżankę dziennie.

Minusem ziołowej mieszanki w proszku jest bez wątpienia jej cena, która odbiega od normalnych cen herbat w supermarketach. Możemy ją zakupić w sklepach z żywnością orintalną, sklepach zielarskich oraz sklepach internetowych.

Ja zamówiłam herbatę przez Internet i za 25-gramową paczuszkę zapłaciłam 17,90 + koszty przesyłki, co łącznie dało kwotę ok. 35 zł. Zważywszy jednak na właściwości jakimi nas obdarza, myślę, że jest warta swej ceny! 😉

Pozostając w temacie zielonej herbaty chciałabym podzielić się z Wami przepisami na domowe maseczki oraz peeling z zastosowaniem herbaty Matcha. Receptury są bardzo łatwe i szybkie w wykonaniu. Z powodzeniem możecie je wykonać w domu, wykorzystując zasoby swojej lodówki 😉

Przepisy na domowe kosmetyki z herbatą Matcha:

Maseczka I: Oczyszczająca maseczka z herbatą Matcha, wodą destylowaną lub hydrolatem

  • Składniki:
  • 1 łyżka herbaty Matcha,
  • 3 łyżeczki wody destylowanej lub wybranego hydrolatu  (np. rumiankowego, z czystka, różanego lub z opuncji figowej)
  • jeżeli masz cerę ze skłonnością do trądziku, możesz dodać kilka kropli olejku eterycznego, np. grejpfrutowego lub herbacianego.

Maseczka II: Odżywcza maseczka z herbatą Matcha, jogurtem naturalnym i sokiem z cytryny

  • Składniki:
  • 1 łyżka herbaty Matcha,
  • 3 łyżeczki jogurtu naturalnego,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny.

fot. domowa maseczka z herbatą Matcha

Maseczka III: Kojąca maseczka z herbatą Matcha, oliwą z oliwek, miodem i szczyptą cynamonu

  • Składniki:
  • 1 łyżka herbaty Matcha,
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka miodu,
  • 1 łyżeczka wody destylowanej,
  • szczypta cynamonu.

Maseczka IV: Nawilżająca maseczka z herbatą Matcha, żelem aloesowym i żelem hialuronowym

  • Składniki:
  •  1 łyżka herbaty Matcha,
  •  3 łyżeczki żelu aloesowego,
  •  4 krople żelu hialuronowego.

Maseczka V: Odżywcza maseczka z herbatą Matcha i białkiem kurzym

  • Składniki:
  •  1 łyżka herbaty Matcha,
  •  1 białko jajka kurzego.

Maseczkę nałóż na skórę twarzy, szyi i dekoltu. Zmyj ją po 15 min letnią wodą i wytrzyj twarz czystym ręcznikiem. Następnie przemyj twarz tonikiem, po czym nałóż krem mocno nawilżający. Tak wykonywany regularnie zabieg znacznie poprawia kondycję skóry – oczyszcza ją i wygładza.

 Peeling cukrowy do ciała z herbatą Matcha, olejem kokosowym i limonką

  • Składniki
  •  5 łyżek cukru białego,
  •  3 łyżki oleju kokosowego,
  •  0,5 łyżeczki oliwy z oliwek,
  •  1 łyżka herbaty Matcha,
  •  sok z limonki,
  •  starta skórka limonki,
  •  3 krople olejku z werbeny.

fot. peeling do ciała z herbatą Matcha

Peeling należy wcierać kolistymi ruchami w najbardziej pożądane przez nas partie ciała – nogi, uda oraz brzuch.

Peeling ma za zadanie oczyścić naszą skórę oraz złuszczyć martwy naskórek. Dzięki takiemu zabiegowi skóra będzie bardziej napięta, gładsza i bardziej podatna na wchłaniania substancji nawilżających i odżywczych.

Maseczki, jak i peeling są bardzo szybkie w wykonaniu, najlepiej zużyć je tego samego dnia, ewentualnie pozostawić w lodówce na noc i wykorzystać następnego dnia z rana.

Przyjemnego spa Wam życzę! 🙂

 

Ola

 

 

Źródła:

www. pl.wikipedia.org; www.medonet.pl; www.hpba.pl

One Comment
  1. Like!! Thank you for publishing this awesome article.

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *